Bulamaç yapmak için, unu küçük bir kaseye ölçün – az miktarda sosu koyulaştırmak için bir yemek kaşığı veya büyük bir kase çorba için dört yemek kaşığı kadar kullanınUna bir bardak kadar sıcak pişirme suyundan ekleyin ve tamamen birleşene kadar çırpın. Bu senin bulamaç.
Bulamaç oranı nedir?
Bulamaç yapmak için 1 ila 2 mısır nişastası/su oranından başlayın. Örneğin 1 yemek kaşığı mısır nişastası ve 2 yemek kaşığı su hazırlayın. Daha sonra güzelce çırpın. Daha fazla su eklediğinizde, sosu veya çorbayı koyulaştırmak daha fazla zaman alır.
Bulamaç yapmak için hangi malzemeler kullanılır?
Karıştırın eşit parça mısır nişastası ve su veya et suyu (tarife bağlı olarak). İstenilen kıvama gelene kadar kaynayan sıvının içinde azar azar çırpın.
Bulamaç karışımı nedir?
Bu bağlamda bir bulamaç, soslar, soslar ve güveçler için mükemmel bir koyulaştırıcı ajan olan un (veya mısır nişastası) ve sıvı karışımıdır. … Un veya mısır nişastası çözüldükten sonra, karışım, pişirme işleminin sonuna doğru yaptığınız her şeye karıştırılabilir.
Bir bulamaca ne kadar mısır nişastası koyabilirim?
Mısır nişastası bulamacı yapmak için genellikle 1:1 oranında mısır nişastası su kullanırız. Karışım homojen olana kadar 1 yemek kaşığı su ve 1 yemek kaşığı mısır nişastasını karıştırın (miktarları bir yemeğin ne kadar bulamaca ihtiyacı olduğuna göre ayarlayabilirsiniz).
