Risottoyu pişirin ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Sert plastik bir kapta 3 aya kadar dondurun Yeniden ısıtmadan önce gece boyunca buzdolabında buzunu çözün veya 20-180°C'de hafifçe ısıtmak için dondurulmuş risottoyu kapalı bir kapta fırına koyun. Sıcak olana kadar 30 dakika.
Risottolar iyi donar mı?
Risotto taze olduğunda gerçekten en iyi haldeyken, eğer sizde arta kalan olursa, buzdolabında sorun olmaz. … Risottoyu dondurmaktan kaçının: Aslında risottoyu dondurmamak en iyisidir Pişmiş pirinç dondurulduğunda sertleşebilir ve risottonun dokusu biraz pütürlü olabilir.
Mantarlı risotto iyi donar mı?
Mantar Risotto en iyi taze veya buzdolabında yenir, asla dondurulmamış. Dondurucu risotto, dokusunu değiştirecek - risotto o kadar sert veya kremsi olmayacak ve mantarlar ıslanacak.
Risottoyu nasıl dondurur ve yeniden ısıtırsınız?
Risottonuzu porsiyonlar halinde torbalarda dondurun, böylece bir seferde ihtiyacınız olan miktarı hızla çözebilirsiniz. Risotto dondurulduğunda biraz kuruyabilir, bu nedenle yeniden ısıtırken bir miktar su veya et suyu ekleyin Karıştırın ve hala biraz kuru görünüyorsa, biraz daha ekleyin doğru tutarlılık olana kadar.
Mantarlı risottoyu dondurup tekrar ısıtabilir misiniz?
Her tür risottoyu güvenle dondurabilir ve ardından yeniden ısıtabilirsiniz. Risotto muhtemelen kuruyacağından buzunu çözerken ve yeniden ısıtırken dikkatli olunmalıdır, bu nedenle gevşetmeye yardımcı olması için bir miktar su eklenmelidir.
