Kugel, en yaygın olarak lokshen veya Yahudi eriştesi veya patatesinden yapılan pişmiş bir puding veya güveçtir. Genellikle Şabat ve Yahudi bayramlarında servis edilen geleneksel bir Aşkenaz Yahudi yemeğidir.
Kugel bir Alman yemeği mi?
Kugel kelimesi, Almanca top anlamına gelen kelimeden gelir Geleneksel olarak erişte veya patatesten yapılmış yuvarlak, pişmiş tatlı veya tuzlu bir puding veya güveçtir. … Esther Levy'nin 1871 tarihli "Yahudi Yemek Kitabı"ndan yayınlanan ilk Amerikan kugel tarifi, ev yapımı erişte, kuru üzüm ve şekerin yumurtaya bağlı bir karışımıdır.
Erişte kugel nedir?
Kugel bir tatlı, yumurtalı erişte güvecidir. Erişteler kaynatılır ve biraz şeker, yumurta, ekşi krema ve süzme peynir ile pişirilir. Kuru üzüm de eklemek bizim aile geleneğimiz.
Bir şeyi kugel yapan nedir?
Almanya'dan gelen kugel, özünde- nişasta (genellikle erişte veya patates), yumurta ve yağ içeren pişmiş bir güveçtir. Temel bu olsa da, kugellerin tuzludan tatlıya birçok çeşidi vardır.
İngilizce'de kugel nedir?
: pişmiş puding (patates veya erişte gibi) genellikle garnitür olarak kullanılır.
