Kısa süreler için Parmigiano Reggiano, mağazalarda herhangi bir zarar görmeden oda sıcaklığında saklanabilir. Satın alındığında, tüm aromatik özelliklerini korumak ve ürünün en iyi şekilde korunmasını sağlamak için buzdolabında saklanması tavsiye edilir.
Parmesan reggiano nasıl saklanır?
Parmesan'ı taze tutmak için uygun saklama gereklidir: plastik sargıya sıkıca sarılmalı ve buzdolabında saklanmalıdır. Havaya maruz kalan peynir beyazlaşmaya başlayabilir veya kabuğu kalınlaşmaya başlayabilir.
Parmesan reggiano atlanabilir mi?
Parmesan gibi sert peynirler 24 saatliğine dışarıda kalabilir ve iyi olabilir, ancak genç bir çedar daha savunmasızdır. Smukowski, "Açık havada otururken yağın çıktığını ve kuruduğunu göreceksiniz," diye açıklıyor.
Parmigiano Reggiano'yu buzdolabında nasıl saklarsınız?
Parmigiano Reggiano
Takozları yağlı kağıda sarın veya hava almayan Tupperware kaplara koyun ve buzdolabınızda saklayın yaklaşık 40°'de (sebze çekmecesi çalışır kuyu). Nemli tülbentle sararak, ardından plastik ambalajla ve gece boyunca buzdolabında bekleterek suyu alınmış peyniri canlandırın.
Parmigiano Reggiano açıldıktan sonra ne kadar dayanır?
Paketi açtıktan sonra, parmesan peyniri en iyi kaliteyi yaklaşık 1 ila 2 ay boyunca tutmalıdır.
