ipsedixit'e göre, kral somonu genellikle sockeye'dan daha yağlı ve biraz daha az sert ve etlidir. King'i iyi işlenmiş bir antrikot biftek olarak düşünün, oysa sockeye daha çok sığır filetosu gibidir.
Kral somon balığının tadı sockeye'dan daha mı iyi?
"Bu adamlar tipik olarak 11-18 pound arasında koşuyor" dedi. King somonun iyi pişirildiğinde tereyağlı bir tada ve dokuya sahip olduğundan bahsetmişti. … “Çoğu insan King'in tadını tercih ediyor ama Dumanlı, lezzetli eti olduğu için Sockeye'ı seviyorum” Renk farkını kesinlikle fark ettim ve bahsettiği dumanı neredeyse görebiliyordum.
Yemek için en iyi somon türü nedir?
Kral somonu olarak da bilinen
Chinook somonu (Oncorhynchus tschawytscha), birçok kişi tarafından somon demetinin en lezzetlisi olarak kabul edilir. Yüksek yağ içeriğine ve beyazdan koyu kırmızıya kadar değişen zengin ete sahiptirler.
Sockeye somonu normal somondan farklı mı?
Sockeye filetosu daha ince bir dokuya sahiptir, ancak balık oldukça sağlamdır. Daha küçük boyutuna rağmen, bu tür somon daha yağlıdır ve daha zengin hissettirir. Ayrıca ızgara veya kavrulduğunda şeklini iyi tutar. Hassas pullanma ile yağlılığı dengeler, bu da onu farklı tarifler ve pişirme yöntemleri için çok yönlü hale getirir.
Kral Somon, somondan daha mı iyi?
Kral somon balığı, yüksek oranda sağlıklı omega-3 yağları içeriği ve büyük tadıyla bilinir. Beyaz bir masa örtüsünde, mum ışığında akşam yemeğinde öne çıkan çökmekte olan bir ürün, kral somonu, aldığı kadar iyidir. … Koho somonunun başka birçok erdemi de vardır. Bir kral somonundan daha hafif tadı bazılarına hitap edebilir.
