Fırından çıkardıktan sonra, tavayı bir tel ızgara üzerine koyun ve soğumaya bırakın; tarifiniz gerekli süreyi, genellikle 10-20 dakika arasında belirleyecektir. Bu, kekin parçalanmadan kalıptan çıkarılabilecek kadar sertleşmesini sağlar. Tepside çok uzun süre soğutmak kekin nemli olmasına ve tepsiye yapışmasına neden olur.
Bir paket pastayı çevirmeden önce soğumaya bırakmalı mısınız?
Tavayı bir soğutma rafına döndürmeden önce tüm Bundt keklerinin tavalarında yaklaşık 10 dakika dinlenmesine izin vermenizi öneririz. … Kek hafifçe sıkışmışsa, bu, tavayı çevirmeye çalışmadan önce bu birkaç yapışkan noktayı serbest bırakabilir.
Bir paket keki kalıptan çıkarmadan önce ne kadar soğumaya bırakırsınız?
Pastayı Soğumaya Bırakın
Paket kekinizi pişirip fırından çıkardıktan sonra, tavada soğumaya bırakın 10 dakika. Ardından pastanın tabanına bir tel soğutma rafı yerleştirin ve tepsiyi ters çevirerek serbest bırakın.
Bir paket kekin ne zaman yapıldığını nasıl anlarsınız?
Pastanızın içinde piştiğinden emin olmak için kürdan testi yapın. Kekin ortasına bir kürdan veya ince tahta bir şiş batırın. Temiz çıkarsa kek pişmiştir. Yapışkan çıkarsa veya üzeri hamurla kaplıysa biraz daha pişmesine izin verin.
Bir pastanın altını keser misin?
Pastayı Tavadan Çıkarma
Bundt pastasının gerçek numarası: Tavadan mükemmel bir şekilde çıkarmak böylece muhteşem şeklini korur. … Bundt keklerinin yapma eğiliminde olduğu şeylerden biri, altta "kubbe" yapmaktır; bu, pastanın temelde düz değil, bir kambur haline geldiği anlamına gelir.
