Fondan çabuk kurur, bu nedenle kullanılmadığında üzerini kapalı veya plastik bir sargıya sardığınızdan emin olun. Süslemeden sonra, kullanılmayan fondanı bir top haline getirin ve ince bir katı bitkisel yağ tabakası ile kaplayın Plastik sargıya sıkıca sarın ve hava geçirmez bir kapta oda sıcaklığında saklayın.
Fondanı yaymak için en iyi yüzey hangisidir?
Fondan Yuvarlama için Hazırlık
Çalıştığınız yüzeyin düz ve temiz olduğundan emin olun. Birine erişiminiz yoksa, tahta bir kesme tahtası veya herhangi bir tür sağlam, temiz ve düz yüzey de kullanabilirsiniz.
Fondanı açmak için un kullanabilir miyim?
Bir oklava kullanın ve fondanı yaklaşık 1/4 inç kalınlığında yuvarlayın. Çalışma yüzeyini ve oklavayı "unlamak" için mısır nişastası kullanın. Pastanın üstüne aktarmak için fondanı oklava etrafında yuvarlayın. Döner tabla kullanırsanız sonraki görev daha kolay olacaktır.
Fondanı yuvarlamak için mısır unu veya pudra şekeri kullanmalı mıyım?
Fondanı çıkarırken bunu bir silikon mat üzerinde yapın. Paspası hafifçe yağlayın ve fondanı 1/8” 3 cm yuvarlayın. mısır nişastası/peygamber çiçeği veya pudra şekeri/pudra şekeri kullanılması tavsiye edilmez Bu, fondanın çok kuru olmasına neden olarak yırtılmalara ve yırtılmalara veya fil derisi görünümüne neden olur.
Fondan ve hazır krema arasındaki fark nedir?
ABD'de buna fondan, Birleşik Krallık'ta şeker hamuru denir, ancak esasen yuvarlanmaya hazır tamamen aynı esnek kek kaplamasıdır, aynı zamanda dekoratif olarak da kalıplanabilir şekiller. Yine de dikkatli olun, Birleşik Krallık'ta fondan buzlanma bazen çiseleyen, daldırılabilen ve dökülebilen buzlanma türünü ifade eder.
