Papaya, kansere karşı etkili olan papain enzimi açısından zengindir. … Papaya tohumunda bulunan izotiyosiyanat kolon, meme, akciğer, lösemi ve prostat kanserine iyi gelir. Bu enzimler kanser hücresinin hem oluşumunu hem de gelişimini inhibe edebilir.
Papaya tohumunda papain var mı?
Eti yumuşatmak için kullanılan papain adlı bir enzim de içerir.
Papaya tohumları yemek güvenli midir?
Bazı insanlar meyveyi kestikten sonra papaya tohumlarını çöpe atar. Tohumların da yenilebilir olduğunu unutmayın, bu nedenle onları yemenizde bir sakınca yoktur. Tohumların gevrek bir dokusu ve hafif biberli bir tadı vardır, bu da onları birçok yemek için mükemmel bir baharat yapar.
Papaya tohumlarında hangi besinler var?
Papaya Tohumlarının Besin Değeri:
- 100 gram kuru papaya tohumu yaklaşık 558 kalori enerji sağlar. Protein, yağ ve lif bakımından zengindirler.
- Ayrıca demir, kalsiyum, magnezyum, fosfor, çinko gibi vitaminler ve mineraller içerirler.
- Papaya tohumları oleik asit gibi tekli doymamış yağ asitleri açısından zengindir.
Papaya tohumları piperin içerir mi?
(A)'dan tohumlar, meyveden taze bir papaya toplanabilir. Papaya (B) ve biber (C) tohumlarının kurutulması üzerine, özellikle karıştırıldıklarında benzer görünürler. … Biber, genellikle 3 - 8 g/100g aralığında oluşan piperin kimyasal bileşiğini içerir (Schulz ve diğerleri, 2005).
