Mantarları dondurmadan önce sotelemek, dondurduktan sonra daha sıkı bir ürün üretir. Bu mantarları buharda pişirilmiş mantarlara benzer şekillerde kullanın - kiş, patates kızartması, pizza veya makarna yemeklerine ekleyin. En iyi lezzet için, dokuz ay içinde sotelenmiş donmuş mantarları kullanın.
Dondurulduktan sonra mantarlar iyi mi?
Mantarlar raf ömürlerini uzatmak için dondurulabilir ve özellikle bir defada kullanabileceğinizden daha fazla mantar satın aldıysanız, gıda israfını az altır. Mantarları dondurmak bazı besin kayıplarına ve doku değişikliklerine neden olabilir, ancak bunlar hafiftir ve hazır olduğunuzda mantarların birçok şekilde kullanılmasına izin verir.
Mantarları dondurmadan önce sotelemeli miyim?
Mantarların yaklaşık %95'i su olduğundan, dondurmadan önce sote etmek önemlidir. Çözdükten sonra size daha kaliteli mantarlar bırakacaktır.
Sote mantarlar dondurucuda ne kadar dayanır?
Pişmiş mantarlar dondurucuda ne kadar dayanır? Düzgün bir şekilde saklandıklarında, 10 ila 12 ay arasında en iyi kaliteyi koruyacaklar, ancak bu sürenin ötesinde de güvende kalacaklardır. Gösterilen dondurucu süresi yalnızca en iyi kalite içindir - 0°F'de sürekli donmuş halde tutulan pişmiş mantarlar süresiz olarak güvende kalacaktır.
Dondurulmuş mantarları soteleyebilir misin?
Donmuş mantarları sote etmeyin, mikrodalgada pişirmeyin veya fırında pişirmeyin . Mantarlarınızı yeniden pişirirseniz besin değerleri, lezzetleri ve dokularından ödün verme riskiyle karşı karşıya kalırsınız. Sadece hızlı bir yeniden ısıtma ile yemeğinizin tadını çıkarmaya hazırsınız!
