Panko ve ekmek kırıntıları kesinlikle birbirinin yerine kullanılabilir Her iki ürün de aynı amaca hizmet etmek için kullanılır - fırınlanmış güveçler için çıtır üst malzeme, kızarmış yiyecekler için pane kaplama ve köfteler için bağlayıcı ve sebzeli burgerler. … Artık ekmek kırıntısı gerektiren tarifler yaptığımda, yerine eşit miktarda panko koyuyorum.
pankom yoksa ne kullanabilirim?
Dışarıdaysanız, kileriniz için birkaç kolay ikame vardır. kızarmış rendelenmiş ekmek, kraker kırıntıları, ezilmiş melba tostlarını, matzo yemeği, ezilmiş tortilla cipslerini, ezilmiş kuru doldurma karışımını, ezilmiş simitleri, ezilmiş mısır gevreğini veya ezilmiş patates cipsini deneyin.
panko ve normal ekmek kırıntıları arasındaki fark nedir?
Panko Nedir? … Panko, pul haline getirilip kurutulan kabuksuz beyaz ekmekten yapılır. Bu ekmek kırıntıları, normal ekmek kırıntılarına göre kurutucu ve pul pul kıvamdadır ve sonuç olarak daha az yağ emerler. Panko, kızarmış yiyeceklerin tadına bakmak için daha hafif ve gevrek üretir.
Köftedeki ekmek kırıntılarının yerine panko koyabilir misin?
Önce panko ekmek kırıntıları kullanın. Bu Japon ekmek kırıntıları, tipik olarak kullanılan ve duygusal bir köfte üretebilen kumlu versiyondan daha kabarık ve kabadır. Cary's Lucky 32'den şef Jay Pierce, " Panko yerine Progresso'yu değiştirmeyin," diyor. … İkinci olarak, köftenizi bir gün önceden yapın.
Kırıntıların yerine ne koyabilirim?
¼ fincan ince, kuru ekmek kırıntıları için, şu öğelerden herhangi birini değiştirin:
- ¾ fincan yumuşak ekmek kırıntısı.
- ¼ fincan panko.
- ¼ fincan kraker veya simit kırıntıları.
- ¼ fincan ezilmiş mısır gevreği veya diğer şekersiz tahıllar.
- ⅔ fincan normal yulaf ezmesi (Bunu yalnızca köfte ve hamburger gibi diğer et karışımlarındaki ekmek kırıntılarının yerine kullanın.
