Çelik kesilmiş yulaflar minimum düzeyde işlenir, normal yulaflardan daha fazla pişirme süresi gerektirir ve farklı bir doku ve tada sahiptir. Onlar tam tahıl olarak kabul edilir.
Çelik kesilmiş yulaf bütün yulaf mı?
Çelik kesilmiş yulaf (İrlandalı veya toplu yulaf olarak da bilinir), çelik bıçaklarla iki veya üç parçaya bölünmüş bütün yulaflardır. Kesilmemiş, yulaf ezmesi olarak bilinirler. Çelik kesilmiş yulaflar ve yulaf taneleri mevcut en az işlenmiş formlardır.
Hangisi daha iyi bütün yulaf mı yoksa çelik kesilmiş yulaf mı?
A: Beslenme açısından, çelik kesim ve yulaf ezmesi hemen hemen aynıdır. Her ikisi de kalbiniz ve genel sağlığınız için iyi olan tam tahıllardır. Her ikisi de yağ oranı düşüktür, kolesterol içermez ve iyi lif kaynaklarıdır. Çelik kesilmiş ve yuvarlanmış yulafların eşit porsiyon ağırlıkları aynı kalori ve proteine sahiptir.
Çelik kesilmiş yulaf iltihaplı mı?
Çelik kesilmiş yulaf, aynı zamanda prebiyotik bir gıda görevi gören diyete eklemek için mükemmel bir çözünür liftir. Bu yulaflar, bağırsak bakterilerinde anti-inflamatuar bütünlüğü desteklemek için faydalıdır Çelik kesilmiş yulaflar, eski moda haddelenmiş yulaflardan daha az işlenir ve daha düşük Glycemix İndeksine sahiptir.
Hangi yulaf tam tahıldır?
Yulaf ezmesi çelik kesim, haddelenmiş yulaf ve hazır yulaf ezmesi gibi birçok farklı formda bulunsa da, yulaf ezmesinin tüm formları tam tahıllı yulaf olarak kabul edilir.
