Yanlış. Kanguru kuyrukları, ABD'de öküz kuyruğu olduğu için satılamaz. Bu makale Reuters Fact Check ekibi tarafından hazırlanmıştır.
Öküz kuyruğu hangi hayvandan gelir?
Oxtail, sığır kuyruğu için mutfaktaki isimdir. Bir zamanlar bir öküzün veya dümenin (iğdiş edilmiş bir erkek) kuyruğu anlamına geliyordu. Kesilmeden önce, ortalama kuyruk iki ila dört pound arasında bir ağırlığa sahiptir. Kabuğu soyulmuş ve yemek pişirmek için daha iyi olan kısa boylarda kesilmiştir.
Kanguru etinin adı nedir?
Kanguru eti artık geyik eti geyik eti, inek eti sığır eti ve domuz eti domuz eti çağrılarına uygun olarak " australus" olarak adlandırılacak. Australus, Sydney merkezli Food Companion International dergisinin, hayvanın adını yiyeceklerden ayırmak için bir terim arayan kazanan girişi oldu.
Oxtails neyden yapılır?
Eskiden öküz kuyruğu, özellikle bir öküzün kuyruğuydu. Bugün, herhangi bir sığırın kuyruğu olabilir. Eskiden atılmış bir et parçası olarak kabul edilen et, şimdi en pahalılarından biri, pound başına 4 ila 10 dolar arasında değişiyor ve ağırlığının yarısı kemikten oluşuyor.
Kanguru kuyruğunun tadı öküz kuyruğu gibi mi?
Kangurunun tadı nasıldır? Hayır, tadı tavuk gibi değil … Kanguru bir av etidir ve hatta bazı gurmeler, yumuşaklığı ve tadı nedeniyle kuzu ve bifteğe tercih ederler. Sığır veya kuzu etinden daha güçlü bir lezzet olma eğilimindedir ve çok yağsız bir et olmasına rağmen geyik etinin bazen olabileceği kadar sert değildir.
