Usta Sommeliers Mahkemesi, WSET'nin tüm bilgisine sahiptir, ancak o şeyin tüm hizmetiyle birlikte "sommelier" dediğimiz şey. Bu terim son yıllarda oldukça seksi olmaya başladı ve bu yüzden birçok insan benim gibi bu sertifikayı tercih ediyor.
Sommelier WSET seviyesi nedir?
Programlar birbirini tamamlayabilir ve CMS, nihai olarak Usta Sommelier seviyesine ulaşmak isteyen adaylara WSET 3. Seviye'ye kadar tamamlamayı önerir.
WSET sertifikasıyla neler yapabilirsiniz?
WSET sertifikaları, şarap yazarlığı, akademisyenler, perakende, dağıtım, restoranlar ve barlar, danışmanlık ve daha pek çok alanda kariyerin kapılarını açabilir. Ayrıca konaklama ve perakende sektöründe adaylarının resmi şarap sertifikalarına sahip olmalarını gerektiren giderek daha fazla iş ilanı görüyoruz.
Sommelier olmak için hangi niteliklere ihtiyacınız var?
Nitelikler
- Tanıtım Sommelier Sertifikası – 3 Gün.
- Sertifikalı Sommelier Sınavı – 1 Gün.
- Gelişmiş Sommelier Sertifikası – 5 Gün.
- Usta Sommelier Diploması.
Kimler kendine sommelier diyebilir?
İlk iki seviye herkese açıktır, son ikisi ise sadece davetiye ile olup, güçlü restoran deneyimine sahip kişiler için ayrılmıştır. Bjornholm, “sommelier”in resmi bir tanımının olmadığını vurguladı. Birçok restoranda garsonlar, yöneticiler veya diğerleri, diğer görevlerine ek olarak şarap kahyası olarak hizmet vermektedir.
