Herbes de Provence, İtalyan baharatlarının yerine kullanılabilir. Lavantasız bir karışım en iyisidir. Ancak İtalyan mevsimini ikame etmek için en iyi seçenek, farklı kuru otları karıştırarak kendinizinkini yapmaktır.
İtalyan baharatım yoksa ne kullanabilirim?
En iyi İtalyan baharatı yerine
- 1 yemek kaşığı kuru kekik.
- 2 çay kaşığı kuru fesleğen.
- 2 çay kaşığı kuru kekik (öğütülmemiş)
- 1 çay kaşığı kuru adaçayı.
- ½ çay kaşığı kurutulmuş biberiye.
Provence otlarını ne için kullanırım?
Herbes de Provence geleneksel olarak tavuk kızartma, kuzu kızartma, ızgara balık ve kavrulmuş sebze gibi yemeklerde kullanılır. Herbes de Provence'ı şu yaratıcı yöntemlerle birleştirerek yemeklerinizi geliştirin: Etinizi veya balığınızı baharatlayın.
Provence otlarına benzer olan nedir?
Herbes de Provence'ın doğrudan yerini alabilecek bir bitki karışımı yoktur. Ancak elinizde karışım yoksa kolayca kendiniz yapabilirsiniz. Bu, kızarmış tavuk için birkaç tutam kekik, biberiye ve tarhun mercimek yahnisi içinde karıştırılması anlamına gelebilir.
Kümes hayvanları baharatı yerine de Provence otlarını kullanabilir miyim?
Kümes hayvanları baharatının bir başka harika alternatifi de herbs de Provence Bu, Fransa'da yaratılmıştır ve kekik gibi birçok bileşen içerir. Kekik, biberiye ve maydanoz gibi bazıları kümes hayvanlarının baharatlarına da dahildir. Kümes hayvanları baharatına başka bir hızlı ve kolay alternatiftir.
