Kıvam, çok kalın krema veya çok ince mayonez olmalıdır. İsterseniz biraz daha sirke ve/veya tuz ekleyin. Lezzetlerin gelişmesi için çorbayı en az 2 saat soğutun. 4.
Gazpacho'nun tadı nasıl olmalı?
Bugünün versiyonunda domates, sarımsak, zeytinyağı, su, sirke, soğan, salatalık ve yeşil biber gibi pişmemiş şeyler bulabilirsiniz. … Domates gösterinin yıldızı olduğu için gazpaçonuz domates-y tadına varacak ama aynı zamanda salatalık gibi malzemeler içerdiği için çok ferahlatıcı olacak.
Gazpacho'yu nasıl düzeltirsiniz?
İyi püre değilse, ilerlemeye yardımcı olması için biraz su ekleyin. Çok inceyse, biraz daha sebze ekleyin veya… Bu doğru, biraz ekmek ekleyin. Gazpaçoyu koyulaştırmak için biraz ekmek ekleyip istediğiniz kıvama gelene kadar karıştırmaya devam edin.
Ekmek neden gazpacho'da?
Domates: Roma domatesleri veya burada İspanya'da "dal domatesleri" dediğimiz (asmadaki orta, yuvarlak, yumuşak kabuklu domatesler) geleneksel gazpacho için standarttır. … Ekmek: Artık beyaz ekmek, otantik gazpacho'nun dokusunun anahtarıdır, hafifçe koyulaşmasına ve lezzetlerin tamamlanmasına yardımcı olur.
Gazpaço nasıl servis edilir?
Ortaya çıkan yoğun doku, bu yemeği çorba yerine sos haline getirir. Hâlâ bir kasede servis ediliyor olsa da, içilmesi tavsiye edilmez, bunun yerine ekmekle veya bir kaşık yardımıyla yenmesi tavsiye edilir, bu da salmorejoyu tapas paylaşım protokolü için mükemmel hale getirir..
