Bu sorunun cevabı genellikle tarifin dilbilgisine bağlıdır: Tarifte "2 su bardağı elenmiş un" yazıyorsa, unu bir kaseye eleyip ölçmelisinizAncak tarifte "2 su bardağı elenmiş un" yazıyorsa, önce unu ölçmeli, sonra elemelisiniz.
Unu ölçmeden önce mi sonra mı elersiniz?
Bir tarifte "1 su bardağı elenmiş un" yazıyorsa, önce unu ölçün ve ardından bir kaseye eleyin. Bir tarif "1 su bardağı elenmiş un" gerektiriyorsa, önce unu eleyin ve ardından ölçün. Eleme, unu (ve diğer malzemeleri) hafif hale getirmek için havalandırır.
Unu ne zaman elemelisin?
Doğru miktarı aldığınızdan emin olmak için ölçmeden önce eleyin. hamuru yuvarlamak veya yoğurmak üzereyken sadece atmak yerine unu bir çalışma yüzeyi üzerinde elemek, ince bir un tabakası istiyorsanız iyi bir fikirdir. hamurunuza fazladan un eklenmesi onu sert veya kuru hale getirebilir.
Elenmiş un nasıl farklı ölçülür?
Farklı miktarda un elde edeceksiniz: tarif "1 su bardağı un, elenmiş" diyorsa önce unu ölçün ve sonra eleyin Tarifiniz gerektirdiğinde 1 su bardağı elenmiş un, elenmiş unu 1 su bardağı kadar ölçüyorsunuz demektir. Bunu şu şekilde düşünün: virgül iki komutu böler (eleme ve ölçme).
1 su bardağı elenmiş un ile 1 su bardağı elenmiş un arasında fark var mı?
Unun ağırlığında veya miktarında büyük bir fark var. 1 su bardağı un, elenmiş, unu bardağa koyup elekten geçirdiğiniz anlamına gelir 1 su bardağı elenmiş un, bardağı bir tezgah üzerine koyup unu üstte birikinceye kadar bardağa elemek anlamına gelir üst. Ardından metal bir spatula veya bıçakla düzleştirin.
