Kural 1: Sadece soğuk yumurtaları kaynar suya atmayın! Bu, mükemmel haşlanmış yumurtaya eşit olan kademeli, hatta pişirmeye izin verir. Yumurtanızın mükemmel pişmiş olduğunu bileceksiniz ortası opak, sarıysa Aşırı pişmiş bir yumurtanın sarısı ise yeşilimsi gri bir renge dönüşür.
Katı yumurtaların piştiğini nasıl anlarsınız?
Bir yumurtanın katı haşlanmış olduğunu nasıl anlayacağınızı merak ediyorsanız, tezgahın üzerine koyun ve hızlıca döndürün. Hareket ettiğinde, dönmeyi durdurmak için parmağınızla üzerine dokunun. Pişirilen yumurtalar kolay ve hızlı bir şekilde döner ve çabucak durur.
Katı yumurtalar pişince yüzer mi?
Hayır. Eski yumurtalar, ister çiğ ister haşlanmış olsun, nem kaybettikleri ve yoğunlukları azaldığı için yüzmeye eğilimlidir. Taze yumurtalar, ister çiğ ister katı haşlanmış olsun, suda batar. … Çatlamış olmasına rağmen içinde madde kalmışsa kaynatılmıştır veya pişirilmiştir.
Bir yumurtayı katı kaynatmak ne kadar sürer?
Orta boy bir tencereye yumurtaları koyun ve üzerini 1 inç soğuk suyla örtün. Kaynatın, ardından tencereyi kapatın ve ısıyı kapatın. Yumurtaların üzeri kapalı olarak 9 ila 12 dakika arasında pişmesine izin verin, istediğiniz kıvama göre (fotoğrafa bakın).
Bir yumurtayı kaynatmak için 10 dakika yeterli mi?
Yumurtaları yumurtaların en az 1 inç üzerinde tamamen kaplayacak şekilde suyla doldurun ve ısıyı yüksek seviyeye getirin. Suyu kaynatın, yaklaşık 15 dakika sürer. Yumurtalar kaynamaya başlar başlamaz 10-12 dakika kaynatın ( 11 dakika yapıyorum).
